﻿<p>$[name] se narodil $[birthDate] a dětství prožil poblíž Leedsu. Jeho matka byla rodinnou kuchařkou a naučila syna dovednostem, které ho později vynesly k výšinám kuchařského mistrovství. Otec se naopak živil jako básník a vštípil synovi velkou lásku ke slovům a psaní. $[name] vstřebal obě rodičovská nadání a mezi přáteli a sousedy si získal jistou pověst jako spisovatel. Vášeň pro vaření a psaní spojil počátkem roku 1910, kdy vydal knihu Básníkův průvodce anglickou kuchyní. Opravdu jen málokterá domácnost nemá její výtisk v kuchyni!</p>
<p>Zatímco zuřila Velká válka, $[name] usoudil, že zkušenosti s francouzskou kuchyní by mu mohly pomoci dále rozvíjet kuchařské umění. Při každé příležitosti jedl v místních restauracích a často trávil dlouhé hodiny učením se od tamních kuchařů a šéfkuchařů.</p>
<p>$[name] vstoupil do armády krátce po vypuknutí války. Díky své brilantní schopnosti připravovat brambory na nejrůznější chutné způsoby byl na podzim 1914 přidělen ke kuchyňské službě. V té době vyšla jeho druhá kniha, Básníkův průvodce francouzskou kuchyní. Právě při psaní třetí knihy Shakespeare, foie gras a vy! $[name] zjistil, co chce v životě skutečně dělat: létat!</p>
<p>$[name] postupoval hodnostmi vzhůru, částečně díky dokonalému jídlu naservírovanému jednomu zvlášť obtloustlému důstojníkovi. Jeho talent všichni bezpochyby oceňovali, ale skutečnou vášní bylo létání. Jeden pilot si oblíbil jeho anglické masové taštičky a souhlasil, že bude měnit jídlo za lekce létání. Brzy $[name] létal sám! Když byl požádán, aby připravil jídlo pro tři generály na štábní poradě, $[name] upekl tak úžasný yorkshirský pudink, že na ně udělal takový dojem, až mu nabídli jakékoli služební místo, které si bude přát. K jejich překvapení nepožádal o místo osobního kuchaře některého z nich, ale o převelení k leteckému výcviku. Generálové dodrželi slovo a po dokončení výcviku byl $[name] přidělen k letce v oblasti Sommy ve Francii.</p>
<p>Po počátečním zařazení jako pozorovatel $[name] pochopil, že skutečně touží pilotovat vlastní letoun. Po třech vášnivých žádostech veliteli o převelení $[name] zjistil, že k dosažení cíle bude muset využít svých schopností. Horečně pracoval na článku pro londýnské noviny nazvaném Lancashirský hotpot, nebo cassoulet – co vyhraje válku? Článek rozpoutal bouřlivou debatu mezi Francouzi a Angličany, která vedla až k nepokojům v restauracích i hospodách. Politici si uvědomili potenciální nebezpečí $[name]ova pera a prosili ho, aby přestal publikovat. Souhlasil pod podmínkou, že bude přeřazen jako pilot. Po předvedení svých leteckých schopností během výcviku byl přeložen k frontové jednotce. $[startRank] $[name] tak nastoupil k $[startSquadronName] dne $[startDate].</p>
